كريات الدجاج بالفطر


المقادير:

250غ فطر طازج مقطع جيداً
50 غ بصل أبيض مفروم جيداً
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 حبة بيضة
3 ملعقة كبيرة دقيق الخبز
250 غ صدر دجاج مفروم غير مطبوخ
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح


الطريقة:

-- يتم طبخ الفطر مع البصل مع ملعقة واحدة من زيت الزيتون في المقلاة لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى يذبل البصل وتلونه باللون الذهبي، ثم يوضع جانبناً.

-- تُخفق البيضة ويُضاف إليها دقيق الخبز والدجاج والثوم والملح، ثم يُضاف الفطر والبصل.

-- تُكون كرات من الخليط هذا بواسطة مغرفة الآيس كريم، للحصول على عدد 12-15 كرة دجاج.

-- تُسخن المقلاة ويضاف إليها ما تبقى من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة، ليتم قلي كرات الدجاج لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.



شاركه على جوجل بلس

عن jecuisine souad

    تعليقات بلوجر
    تعليقات فيسبوك

0 تعليق:

إرسال تعليق