قالب اللحم بخواتم الباستا



مكونات تحضير قالب اللحم :

 3/1 عبوة باستا خواتم او انابيب

مكونات تغليفه اللحم :

 ½ كيلو لحمة مفرومة
 ¼ كوب بصل مفروم
  ملاعق طعام بقدونس مفروم
 3/1 كوب فطر مقطع
 3/1 كوب بقسماط
 ½ ملعقة أو 2 فص ثوم مطحون
 حبة بيض
 ملعقة طعام زبادي أو لبنة ( حسب الرغبة )
 ملعقة متوسطة من كل من ( الملح والفلفل الأسود )
 ¼ ملعقة صغيرة من جوزه الطيب ( حسب الرغبة )

صلصة الباستا :

ملعقة طعام زيت
ملعقة طعام من معجون الطماطم
¼ كوب ماء
½ مكعب مرقه دجاج
ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والقرفة 
بيضة مسلوقة
بقدونس مفروم وحلقات من الليمون والطماطم للتزيين

طريقة تحضير قالب اللحم :

1- اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة .
 2- لتجهيز الصلصة الحمراء ، ضعي الزيت والصلصة ومكعب مرقه الدجاج على النار لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي الماء والبهارات .
3- أضيفي الباستا المسلوقة مع الصلصة حتى تكتسب اللون والطعم واتركيها جانباً لاستخدامها في الحشو لاحقاً .
4- امزجي مكونات تغليفه اللحم ثم اطحنيها في الطحان .
5- افردي خلطة اللحم في صينية مستطيلة ذات ارتفاع عالي مع ترك مجال في منتصفها لوضع الباستا .
6- ضعي الباستا في الفراغ الموجود في قالب اللحم ورصي شرائح البيض المسلوق وغطيها بطبقة من اللحم .
 7- ضعي الصينية في الفرن ما يقارب 20- 30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية 
8- للتقديم اقلبي قالب اللحم بالباستا و زينيه بحلقات الليمون والطماطم و البقدونس ويقدم بالصحة والعافية .

يستغرق طبخ او تحضير قالب اللحم ساعة و 30 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص . 



شاركه على جوجل بلس

عن jecuisine souad

    تعليقات بلوجر
    تعليقات فيسبوك

0 تعليق:

إرسال تعليق