كفتة منسمة بالنعناع المجفف



مقاديرنا الاولى

نصف كيلو لحمه مفرومه مخلوطه عجل وخروف
75 غم ثلج مبروش
بصله كبيره مفرومه ناعم
2 ملعقه صغيره فلفل احمر حلو ( بابريكا )
1 كاسه نعنع مجفف 
ملح
فقط ولا تزودي اي بهار اخر لكي نحافظ على طعم النعنع 
ملعقة زيت لبل اليد اثناء العمل 


المقادير الثانيه

4 اسنان ثوم
4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملح
عصير حبة ليمون


الطريقه

في المولينكس ضعي
< الثلج + اللحم المفروم واطحنيه حتى تلتف اللحم والثلج معاً مثل كره
< اضيفي الملح+النعنع+البابريكا+البصل الناعم واعجني باليد
< كوري حبات الكفته بيدك المبلله بالزيت


< اقلي الحبات بقليل من زيت الزيتون وقلبها عدة مرات حتى تنضج وتتحمر
< في وعاء دقي الثوم واضيفي له الليمون+الزيت+الملح


< صبي هذا الخليط على الكفته المقليه 
< وتذوقي طعم خيال ورائع اذا كنت من محبيه النعنع 

شاركه على جوجل بلس

عن jecuisine souad

    تعليقات بلوجر
    تعليقات فيسبوك

0 تعليق:

إرسال تعليق