طقبات البادنجان بالجبن

المقادير:

 400 غرام من الباذنجان
 300 غرام من الطماطم
 200 غرام من جبن «بارميزان»
 200 غرام من جبن «موزاريلا»
 100 غرام من أوراق الريحان
 50 غراماً من البهارات المشكّلة
 ملعقة من الملح والفلفل
 80 غراماً من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

<< يقشّر الباذنجان ويقطّع إلى رقائق رفيعة، ثم يقلى على النار بزيت الزيتون. 

<< تقطّع الطماطم إلى شرائح، عرض كلٍّ منها حوالى سنتيمتر واحد.

<< في قدر مخصّصة للفرن، نضع الباذنجان والطماطم والجبن على شكل طبقات (الباذنجان، فالطماطم، فالجبن، فالريحان)، ويُنثر الملح والفلفل.

<< وتكرّر هذه العمليّة حتى نفاد الكميّة.

<< تطهى في داخل الفرن، على حرارة 150 درجة مئوية، وذلك لمدة نصف ساعة. 

<< ويقدّم هذا الطبق، مع صلصة الطماطم.
شاركه على جوجل بلس

عن jecuisine souad

    تعليقات بلوجر
    تعليقات فيسبوك

0 تعليق:

إرسال تعليق